바다의 폭군으로 일명 ‘망에’라고 불리는 삼치. 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생선으로 분류되는 삼치는 DHA가 풍부해 태아의 두뇌발달을 돕고 머리를 좋게 하며 노인들의 치매 예방, 기억력 증진, 암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있다. 살이 희고 …