한국식품영양과학회(회장 류홍수 부경대학교 교수)는 지난달 31일부터 2일까지 사흘간 부산 벡스코에서 학회 설립 40주년 기념 국제심포지엄을 개최했다. ‘미래 식품의 개발과 전망’을 주제로 열린 이번 심포지엄에는 미국· 영국· 호주 등 7개국 1,500여 명의 식…