여름철 즐겨먹는 메밀은 맛도 좋고, 건강에도 좋다. 새콤달콤하고 시원한 맛은 무더위의 지친 심신을 달래주며, 식욕을 돋우는 음식으로 그만이다. 메밀은 사투리로 ‘모밀‘이라 불리며, 차게 준비한 장국에 무와 김, 다진 실파를 넣은 다음 차갑게 식힌 면을 담가 …
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