18세기에 일본에서 들어온 구황식물 고구마. 그러나 이 식물이 전국으로 전파되기까지는 무려 3백여 년이나 걸렸다는 사실을 아시는지. 그 오랜 동안 이 땅의 가난한 백성들을 기아에서 구하기 위해 수많은 사람들이 고구마 재배에 일생을 바쳤다. 이제 그 기나긴 역사를…