하루에도 수십 개씩 생겨났다가 폐점하는 프랜차이즈를 보면 차별화된 경쟁력은 이제 창업을 시작하는데 있어 필수요소이다. 독특하고 참신한 창업아이템은 고객들의 많은 사랑을 받지만 이미 포화된 아이템 속에서 차별화를 꾀하기란 쉬운 일이 아니다. 외식전문업…