최근 퓨전주점들이 젊은 고객들이 즐겨 찾는 커뮤니티로 자리잡으면서 우후죽순 늘어나고 있다. 특히 일본식 퓨젼요리주점의 인기는 가히 폭발적이다. 하지만 수적으로 포화상태가 되다 보니 비슷한 컨셉과 분위기, 요리들로 인해 퓨전주점에 식상함을 느낀 고객들…